Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 197 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 44 g

Calorii 2103 kJ / 502 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Zu Gast in Frankreich 10 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kürbis-Chili

35min

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20min

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1h

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55min

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3h 20min

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10min

Huhn Tinga

40min

Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen

40min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1h

Grünkohleintopf mit Würstchen

1h 20min

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1h

Afișare toate