Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 193 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 44 g

Calorii 2103 kJ / 502 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Zu Gast in Frankreich 10 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 min.

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min.

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 min.

Türkische Pizza - Lahmacun

1h 10 min.

Ungarisches Paprikagulasch

1h 20 min.

Rindsrouladen

1h 30 min.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Burritos mit Huhn San Fernando

45 min.

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5 min.

Saftige Goldrausch-Burger

1h 30 min.

Afișare toate