Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 ratings

Prep 30 min.

Total 9h 15 min.

12 unidades

Ingrediente

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 129.6 mg

Proteine 10.6 g

Calorii 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Grăsimi 39.9 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 15.6 g

Carbohidrați 49.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Abril 2019 25 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bombons de morango

35 min.

Arroz doce de coco com manga

55 min.

Panacotas de iogurte grego

3h

Amêndoas de chocolate de leite e café

30 min.

Doce de leite condensado e café

10 min.

Ovos-moles de 12 gemas

40 min.

Bolas Dubai chocolate

Nu există evaluări

Mousse de fruta

6h

Gelado de menta e chocolate

24h

Muffins de maçã sem glúten

40 min.

Gelado de cookies

9h

Honeycomb

1h 30 min.

Afișare toate