Paté de lebre
TM6 TM5

Paté de lebre

5.0 (1 evaluare)

Ingrediente

  • 200 g vinho tinto
  • 5 dentes de alho
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 1 c. chá de pimenta preta em grão, mais q.b. p/ decorar
  • 1 c. chá de orégãos
  • 800 g lebre cortada em pedaços
  • 2 folhas de louro
  • 100 g cebola
  • 30 g banha
  • 30 g azeite
  • 1 pé de alecrim, só as folhas, mais q.b. p/ decorar
  • 250 g manteiga à temperatura ambiente
  • 3 folhas de gelatina
  • 300 g água, mais q.b. p/ hidratar
  • 50 g vinho do Porto
  • Pimenta rosa em grão q.b. p/ decorar

Valori nutritive
per 100 g
Calorii
2426.6 kJ / 580 kcal
Proteine
39.2 g
Carbohidrați
4.3 g
Grăsimi
41.6 g
Grăsimi saturate
20.6 g
Fibre
0.5 g
Sodiu
560.1 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate