Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
TM5 TM6

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

4.8 (28 evaluări)

Ingrediente

  • 100 g Schalotten, in Stücken
  • 10 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
  • 170 g Portwein, rot
  • 100 g Granatapfelsirup
  • 900 g Rindslungenbraten (Rinderfilet), Schmetterlingsschnitt für Roulade (siehe Tipp)
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 250 g Semmelfülle, selbstgemacht (siehe Tipp)
  • 55 g Granatapfelkerne, etwas mehr zum Dekorieren
  • 30 g Dijonsenf
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 800 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1220 kJ / 291 kcal
Proteine
27 g
Carbohidrați
23 g
Grăsimi
8 g
Fibre
3 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate