Dispozitive și accesorii
Brioche
Prep 20 min.
Total 1h 50 min.
12 Stück
Ingrediente
-
Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
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Zucker75 g
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Hefe (30 g)¾ Würfel
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Milch200 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
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Salz½ TL
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Ei (Kl. M), verquirlt1
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Eigelb (Kl. M)3
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Rum10 g
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen100 g
-
Konfitüre zum Servieren
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stück
Proteine
7 g
Calorii
1300 kJ /
310 kcal
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
45 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2018
47 rețete
Germania
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