Brioche

Brioche

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Prep 20 min.

Total 1h 50 min.

12 Stück

Ingrediente

Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Zucker
75 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Milch
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
½ TL
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Ei (Kl. M), verquirlt
1
Eigelb (Kl. M)
3
Rum
10 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
100 g
Konfitüre zum Servieren

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g

Calorii 1300 kJ / 310 kcal

Grăsimi 10 g

Carbohidrați 45 g

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Germania

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