Dispozitive și accesorii
Orangentarte mit Weinschaumsauce
Prep 45 min.
Total 3h 35 min.
12 Stücke
Ingrediente
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen200 g
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Puderzucker60 g
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Salz1 Prise
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Vanilleschote nur das Mark1
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
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Ei (Kl. M)1
Füllung
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Orangen Bio, filetiert, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält6
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Marzipanrohmasse100 g
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Eiweiß (Kl. M)2
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40 g MandelstiftePinienkerne40 g
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Orangenmarmelade oder Orangengelee100 g
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2 EL OrangensaftOrangenlikör2 EL
Weinschaumsauce
-
Ei (Kl. M)1
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Eigelb (Kl. M)2
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Zucker2 EL
-
Orangensaft40 g
-
Weißwein70 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stück
Proteine
6 g
Calorii
1347 kJ /
321 kcal
Grăsimi
15 g
Carbohidrați
37 g
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