Quadrados de frutos vermelhos

Base

• 120 g bolachas de água e sal
• 20 g edulcorante de mesa em pó
• 40 g mel
• 40 g manteiga

Recheio

• 10 folhas de gelatina neutra
• Água q.b. p/ hidratar
• 450 g morangos
• 300 g framboesas
• 20 g edulcorante de mesa em pó

Cobertura

• 100 g queijo-creme
• 1 limão, só a raspa
• 1 c. chá de edulcorante de mesa em pó
• 3 gotas de essência de baunilha