Mont Blanc mini
TM6 TM5 TM31

Mont Blanc mini

5.0 (2 ratings)

Ingrediente

Galletas de sablé bretón

  • 125 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 190 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
  • 1 pellizco de sal

Merengues

  • 2 claras de huevo
  • 100 g de azúcar

Mousse de vainilla

  • 2 hojas de gelatina
  • 250 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 250 g de leche
  • 2 huevos
  • 30 g de maicena
  • 75 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla (abierta en 2 y las semillas raspadas)
    sau 1 cucharadita de vainilla líquida

Crema de castañas

  • 1 bote de crema de castañas dulce (aprox. 400 g)
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente

Montaje

  • 12 castañas en almíbar
    sau 12 marron glacé
  • perlas de azúcar

Valori nutritive
per 1 unidad
Calorii
2447.1 kJ / 585.4 kcal
Proteine
6.3 g
Carbohidrați
73.4 g
Grăsimi
29.6 g
Fibre
1.5 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate