Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

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Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

25 pièces

Ingrediente

La pâte sablée

120 g de beurre détaillé en cubes et un peu pour les moules
260 g de farine de blé et un peu pour les moules
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 pincée de sel

La chantilly à la crème de marrons vanillée

250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g de mascarpone très froid
300 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier

Le dressage

50 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier
30 g de graines de sésame

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 2.7 g

Calorii 952.4 kJ / 227.8 kcal

Grăsimi 13.3 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 23.6 g

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Franța

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