Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4.0 6 ratings

Prep 30 min.

Total 4h

12 raciones

Ingrediente

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 4.2 g

Calorii 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Grăsimi 12.5 g

Fibre 1.6 g

Carbohidrați 31.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Postres de Navidad 13 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sorbete de limón al cava

5 Min

Sorbete de fruta rápido

10 Min

Lemon posset

30 Min

Postre de yogur, lima y coco

10 Min

Tortitas americanas esponjosas

30 Min

Helado de plátano

8 Std. 5 Min

Crema catalana

40 Min

Helado de cerezas y yogur

5 Min

Helado de regaliz

4 Std. 15 Min

Helado de frutas ligero

5 Min

Tortitas de avena y plátano

15 Min

Helado de fresa y yogur

5 Min

Afișare toate