Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.3 44 evaluări

Prep 55 min.

Total 8h

12 Stücke

Ingrediente

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 8 g

Calorii 1512 kJ / 360 kcal

Grăsimi 19 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Skelett-Kekse

2h 20 min.

Kardamomschnecken

3h

Nuss-Nougat-Stern mit Nutella

2h 15 min.

Gehirn-Cupcakes

1h 40 min.

Scones

40 min.

Apfelsemmel

40 min.

Quitten-Tarte-Tatin

2h

Kirsch-Pecannuss-Muffins

50 min.

Zitronen-Frischkäse-Tarte

5h 45 min.

Weckmänner (Stutenkerle)

1h 40 min.

Danish Dream Cake

55 min.

Schoko-Gewürzkuchen

5h

Afișare toate