Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.2 40 evaluare

Prep 55 min.

Total 8h

12 Stücke

Ingrediente

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 8 g

Calorii 1512 kJ / 360 kcal

Grăsimi 19 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Galaxy Cake

6h 30 min.

Nuss-Nougat-Stern mit Nutella

2h 15 min.

Cremelikör-Schoko-Sahne-Torte

9h

Donauwellen

2h 40 min.

Lebkuchen-Kipferl

3h 30 min.

Kürbisstuten

3h 30 min.

Pfirsich-Rosen-Muffins

1h 40 min.

Apfel-Zimt-Krapfen

1h 40 min.

Rumänische Hörnchen

2h

Nussecken

1h 10 min.

Mini-Mohn-Gugelhupfe

45 min.

Mandelblätter

50 min.

Afișare toate