Kødfond

Name: Kødfond
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 300 g kødstykker, uden sener og ben; 300 g blandede grøntsager; 4 kviste blandede krydderurter, friske; 1 hvidløgsfed; 150 g groft salt; 30 g rødvin; 1 laurbærblad, tørret; 1 hel nellike

5.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 45 min.

1 portion

Ingrediente

kødstykker, uden sener og ben skåret i mindre stykker
300 g
blandede grøntsager (fx løg, gulerødder, bladselleri, knoldselleri), skåret i mindre stykker
300 g
blandede krydderurter, friske (fx salvie, rosmarin), kun bladene
4 kviste
hvidløgsfed
1
groft salt
150 g
rødvin eller vand
30 g
laurbærblad, tørret
1
hel nellike
1