Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Tortino all'albicocca e cioccolato
Prep 50 min.
Total 24h
6 porzioni
Ingrediente
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna intera
-
75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
-
25 g di acqua
-
100 g di zucchero
-
100 g di mandorle pelate
-
100 g di nocciole sgusciate
-
250 g di cioccolato al latte a pezzi
La mousse al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
500 g di panna intera molto fredda
La gelatina all'albicocca
-
3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
500 g di albicocche denocciolate
-
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
-
1 mazzetto di dragoncello, fresco
-
250 g di latte intero
-
25 g di latte in polvere
-
50 g di zucchero
-
20 g di miele
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g di burro
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
22 g
Calorii
5668 kJ /
1358 kcal
Grăsimi
86 g
Carbohidrați
118 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Cioccolato...che passione!
45 rețete
Elveția
Elveția
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Mezzelune alle mandorle (Corna di gazzella)
Nu există evaluări
Girelle al burro di arachidi e mirtilli
Nu există evaluări
Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester
Nu există evaluări
Tortine tiepide al cioccolato con il Nester
Nu există evaluări
Torta senza glutine alle mandorle
50 min.
Crostata alle mandorle
Nu există evaluări
Cookies
50 min.
Tarte Tatin
Nu există evaluări
Gâteau du Vully (Torta alla panna)
Nu există evaluări
Cupcake alle carote
Nu există evaluări
Buchteln con salsa alla vaniglia
1h 40 min.
Treccia alle mandorle
2h