Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La crema al limone
- 80 g di succo di limone
- 20 g di panna con il 35% di grassi
- 2 uova
- 95 g di zucchero
- 10 g di maizena
- 20 g di burro
La mousse al cioccolato e caramello
- 4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
- 250 g di panna con il 35% di grassi
- 100 g di cioccolato al latte al caramello, a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- 50 g di zucchero
- 50 g di acqua
Crumble al sesamo
- 50 g di semi di sesamo nero
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 50 g di zucchero
La glassa al cioccolato fondente
- 160 g di latte
- 10 g di latte in polvere
- 40 g di panna acida
- 40 g di zucchero
- 20 g di miele
- 40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
I rametti di cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 50 g di acqua
- 100 g di cubetti di ghiaccio
La decorazione
- 100 g di cioccolato fondente, a pezzi
- 1 mazzetto di menta fresca
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 3788 kJ / 909 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carbohidrați
- 80 g
- Grăsimi
- 58 g
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