Dispozitive și accesorii
Crostata mit Vanillecreme
Prep 20 min.
Total 2h
14 Stücke
Ingrediente
-
Zucker160 g
-
Mandeln, blanchiert50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen300 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten180 g
-
Ei1
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Salz2 Prisen
-
Vanilleschote in Stücken (1 cm)½
-
Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
-
Eigelb2
-
Milch250 g
-
Sahne250 g
-
Speisestärke40 g
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rote Johannisbeeren150 g
-
Heidelbeeren150 g
-
Erdbeeren250 g
-
Puderzucker2 TL
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stück
Sodiu
44 mg
Proteine
5 g
Calorii
1463 kJ /
350 kcal
Grăsimi
21 g
Fibre
2.4 g
Grăsimi saturate
12 g
Carbohidrați
37 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2017
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Germania
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