Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 10 ratings

Prep 50 min.

Total 2h 20 min.

4 Portionen

Ingrediente

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 1671 kcal / 7005 kJ

Proteine 82 g

Grăsimi 94 g

Carbohidrați 104 g

Fibre 11 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sonntags um 12 9 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min.

Brokkoli-Pilz-Pasta mit Hühnerbrust

Brokkoli-Pilz-Pasta mit Hühnerbrust

40 min.

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 min.

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15 min.

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

1h

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

1h

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

2h 45 min.

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

24h

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1h 20 min.

Gefülltes Hendl mit Reis

Gefülltes Hendl mit Reis

2h

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1h 15 min.

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

5h

Afișare toate