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Geflügel-Dinkel-Salat

Geflügel-Dinkel-Salat
4.3 51 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
6 Portionen
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Ingrediente

  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Dinkelkörner
    150 g
  • rote Paprika gewürfelt (ca. 5 mm)
    200 g
  • Hähnchenbrust in Streifen (ca. 5 x 1 cm)
    300 g
  • natives Olivenöl
    50 g
  • Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack
    2 Prisen
  • Mandeln, ungeröstet
    40 g
  • Schalotten
    40 g
  • gemischte, frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie), abgezupft
    4 - 5 Stängel
  • Weinessig
    20 g
    20 g Balsamico, hell
  • Zitronensaft, frisch gepresst (opțional)
    20 g
  • Rucola
    60 g
  • Pinienkerne, roh
    20 g
    20 g Nüsse, (z.B. Walnüsse, Haselnüsse)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 19 g
Calorii 1224 kJ / 292 kcal
Grăsimi 15 g
Fibre 5 g
Carbohidrați 19 g

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