Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ciasto
- 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 (patrz wskazówka)
- 250 g ciepłej wody
- 30 g oleju słonecznikowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
20
g świeżych drożdży, pokruszonych
sau 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
Nadzienie
- 250 g jagnięciny lub wołowiny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- ½ - 1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 75 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 50 - 75 g koncentratu pomidorowego
- mąka pszenna chlebowa, typu 750, ilość do oprószenia blatu
- 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka, do dekoracji
- Valori nutritive
- per 1 sztukę
- Calorii
- 1820 kJ / 434 kcal
- Proteine
- 18.2 g
- Carbohidrați
- 63.1 g
- Grăsimi
- 14.5 g
- Fibre
- 5.9 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 λεπτ.
Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
45 λεπτ.
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1ωρ.
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min
Kotlety z mięsa z rosołu
30 min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 λεπτ.
Schab duszony w sosie
50 λεπτ.
Karkówka po karkonosku
1 godz. 50 min
Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem
1h 10 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 λεπτ.
Langosze
1ωρ. 30 λεπτ.
Kotlety pożarskie
40 λεπτ.