Citrónový koláč s limoncellem

Křehké kakaové těsto

• 10 gramů másla
• 250 gramů hladké mouky
• 25 gramů kakaového prášku, neslazeného
• 80 gramů cukru, krupice
• 130 gramů másla, na kousky
• 1 vejce
• ¼ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva

Citrónový krém

• 100 gramů cukru, krupice
• 15 gramů citrónové kůry (cca z 1 citrónu)
• 20 gramů másla
• 2 vejce
• 90 gramů citrónové šťávy (cca ze 2 citrónů)

Zdobení

• 40 gramů citrónového likéru, typu lemoncello
• 50 gramů moučkového cukru
• 3 polévkové lžíce vody
• 2 citróny, nejlépe bio, omyté, osušené, na plátky
• 8 lístků čerstvé máty