Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 porcje

Ingrediente

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 809 mg

Proteine 50.3 g

Calorii 1724 kJ / 411.8 kcal

Grăsimi 19.8 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

WŁOSKIE SMAKI 11 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

1 Std. 55 Min

Karbonatki

30 Min

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1 Std. 10 Min

Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami

50 Min

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4 Std. 45 Min

Kurczak po czesku a lá svíčková z knedlem

55 Min

Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej

45 Min

Kurczak w sosie satay

30 Min

Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami

1 Std.

Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw

40 Min

Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

1 Std. 5 Min

Burgery z kurczaka z komosą ryżową (quinoa) i chia

1 Std.

Afișare toate