Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

4.6 36 evaluare

Prep 45 min.

Total 5h 15 min.

6 Portionen

Ingrediente

Himbeersorbet

Himbeeren frisch oder aufgetaut
450 g
Wasser
120 g
Zucker
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
35 g

Soufflés

Butter zum Einfetten
Zucker etwas mehr zum Ausstreuen
40 g
Eier (je 53-63 g)
3
Vanilleschote
1
Salz
1 Prise
Topfen, 20% Fett
250 g
Sauerrahm
125 g
Maisstärke
20 g
Vanillezucker
2 TL
Zitronenschale, gerieben
4 TL

Himbeersabayon und Fertigstellung

Weißwein süßlich
100 g
Zucker
25 g
Ei
1
Eidotter
1
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Himbeeren frisch oder aufgetaut
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorii 1427 kJ / 341 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 rețete
Austria

Frühling 11 rețete
Austria

Frühling 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Schokoladeneis

7h

Banana-Cream-Pie

2h

Himbeer-Snack-Kugeln

55 min.

Erdbeer-Joghurt-Eis mit Chiasamen

4h

Key Lime Pie

4h 40 min.

Lebkuchen-Kipferl

3h 30 min.

Zucchini-Zitronen-Sorbet

10 min.

Beerenschaum

10 min.

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

6h

Schoko-Pfirsich-Trifle

2h

Brownie-Spekulatius-Törtchen

1h 25 min.

Sahne-Pudding

2h 40 min.

Afișare toate