Crepes com recheio de amêndoa

Crepes

• 20 g manteiga, mais q.b. p/ untar
• 500 g leite
• 4 ovos
• 20 g açúcar amarelo
• 170 g farinha tipo 55

Creme

• 100 g açúcar
• 120 g amêndoa torrada
• 200 g leite
• 2 ovos
• 50 g amido de milho
• 50 g manteiga

Molho de framboesa

• 50 g açúcar
• 250 g framboesas