Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 50 min.

30 κομμάτια

Ingrediente

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 κομμάτι

Proteine 6.9 g

Calorii 469 kJ / 112 kcal

Grăsimi 6.9 g

Carbohidrați 10.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Γεύσεις σοκολάτας 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Μπουγάτσα

50 min.

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5h 30 min.

Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

2h 15 min.

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Μαχαλεπί

2h 50 min.

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 min.

Πορτοκαλόπιτα

2h

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5 min.

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20 min.

Σαρλότα της γιαγιάς

40 min.

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4h 15 min.

Μπισκότα γεμιστά

1h 10 min.

Afișare toate