Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 ratings

Prep 30 min.

Total 7h

12 raciones

Ingrediente

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 41.1 mg

Proteine 6.1 g

Calorii 1984 kJ / 474 kcal

Grăsimi 33.5 g

Fibre 4.1 g

Grăsimi saturate 20.1 g

Carbohidrați 40.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebra y disfruta 60 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Postre exprés con frutas naturales

15 min.

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 min.

Bavaroise de naranja

5h 15 min.

Triángulos de chocolate

4h 30 min.

Helado de avellana

5h 10 min.

Flan tres leches

2h 30 min.

Dorayakis con anko

1h

Gominolas de jengibre, miel y limón

1h 30 min.

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35 min.

Bavaroises de chocolate con menta

2h 15 min.

Tortitas americanas esponjosas

30 min.

Helado de canela

9h

Afișare toate