Brownies con toffee y cobertura de chocolate

Brownie

• 100 g de nueces
• 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar
• 50 g de harina
• 3 huevos
• 250 g de chocolate amargo, en trozos

Toffee con mantequilla salada

• 100 g de azúcar morena
• 100 g de mantequilla con sal
• 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 20 g de caramelo líquido
• 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• hojuelas de sal, para espolvorear

Cobertura de chocolate

• 200 g de chocolate amargo
• 75 g de agua
• 75 g de mantequilla sin sal