Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
低溫發酵法
- 140 克 牛奶
- 25 克 細砂糖
- ¾ 茶匙 乾酵母粉
- 270 克 高筋麵粉
- 30 克 低筋麵粉
- ¼ 茶匙 鹽
- 1 顆 蛋
- 30 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
- 奶油 ，少許，刷油用
- 水 ，少許，噴水用
菠蘿外皮
- 60 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
- 60 克 細砂糖
- 30 克 蛋液 ，稍微打散
- 1 茶匙 奶粉
- 120 克 高筋麵粉 ，過篩
組合
- 20 克 蛋液 ，打散，刷上色用
- Valori nutritive
- per 1 塊
- Calorii
- 1529 kJ / 365 kcal
- Proteine
- 9.3 g
- Carbohidrați
- 50.1 g
- Grăsimi
- 14.1 g
- Fibre
- 0.6 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
