Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

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Prep. 10 min
Total 3 h 5 min
6 parts

Ingredients

  • 110 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 60 g d'amandes émondées
  • 50 g de raisins secs de Corinthe
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 40 g de cerises confites coupées en deux
  • 140 g de farine de blé
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 2 gros œufs (63-73 g)
  • ½ c. à café de quatre-épices moulu
  • ½ c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 c. à soupe de whisky
  • 110 g de sucre en poudre blond

Difficulty

easy


Nutrition per 1 part

Protein 7.2 g
Calories 1976 kJ / 472 kcal
Fat 23.2 g
Carbohydrates 58.8 g

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