Scheiterhaufen

4.7 17 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Apfelfülle

Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, in Stücken
350 g
Feinkristallzucker (optional)
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g

Semmelmasse

Semmeln, altbacken (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
200 g
Milch
220 g
Feinkristallzucker
55 g
Eier (je 53-63 g) davon 2 Eier getrennt
3
Vanillezucker
½ TL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Zimt, gemahlen etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
Butter zum Einfetten
Rosinen (optional)
25 g
Eiklar
2
Salz
1 Prise
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 366 mg

Protein 13 g

Calories 1462 kJ / 349 kcal

Fat 9 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 56 g

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