Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingredientes

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.1 g

Energia 1942 kJ / 464 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 39.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il mare in tavola 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Insalata di riso rosso e mele

50 Min

Linguine ai gamberoni

30 Min

Ravioli di ricotta

2 Std.

Lasagna da calcio

2 Std. 30 Min

Risotto alla castellana

35 Min

Farrotto alla zucca e salsiccia

45 Min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35 Min

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50 Min

Risotto ai quattro formaggi

40 Min

Fusilli e melanzane

25 Min

Insalata estiva di mezze penne

35 Min

Insalata fredda di riso Venere e tacchino

40 Min

Mostrar tudo