Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 40 avaliações

Preparo 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingredientes

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 143.6 mg

Proteína 7.2 g

Energia 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Gordura 15 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 27.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Polish cuisine: Desserts 6 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Boston Bun

Boston Bun

2h 45min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5min

Panforte

Panforte

1h 30min

Gluten free fruit mince pies

Gluten free fruit mince pies

1h 15min

Christmas stollen

Christmas stollen

27h 15min

Bee sting cake

Bee sting cake

6h 50min

Almond addiction

Almond addiction

1h

Ice cream cone cupcakes

Ice cream cone cupcakes

55min

Stained glass Christmas biscuits

Stained glass Christmas biscuits

4h 10min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Freckle cake

Freckle cake

26h 40min

Brioche buns with cheese

Brioche buns with cheese

2h 30min

Mostrar tudo