Mantou (brioche vapeur chinoise)

Mantou (brioche vapeur chinoise)

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Preparo 20min

Total 1h 20min

16 morceau

Ingredientes

1180 g d'eau
60 g de lait
6 g de levure instantanée sèche
30 g de sucre
30 g d'huile végétale
390 g de farine tout usage
60 g de fécule de maïs
5 g de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 morceau

Sódio 39.2 mg

Proteína 3.4 g

Energia 513.7 kJ / 122.8 kcal

Gordura 1 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 24.6 g

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