Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

Pâte

• 45 g de sucre
• 115 g d'eau température ambiante
• 30 g de beurre non salé
• 2 ¼ c. à thé de levure boulangère sèche
• 255 g de lait entier température ambiante
• 595 g de farine tout usage
• 2 c. à thé sel
• de beurre non salé pour graisser
• de farine tout usage à dépoussiérer

Toutons

• 255 g d'huile végétale à frire

Pain

• de beurre non salé ramolli à température ambiante
• de beurre non salé pour servir
• de mélasse pour servir
• de sucre à glacer pour servir