Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 9h 25min

2 morceaux

Ingredientes

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opcional)
4 glaçons

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 morceau/part

Sódio 2294 mg

Proteína 30 g

Energia 3899 kJ / 932 kcal

Gordura 9 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 179 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le levain : les bases 5 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baguette

3h 45min

Petits pains tigre

2h 50min

Bao aux champignons effilochés en sauce BBQ

1h 15min

Brioche

8h

Pâte à pizza au levain

3h 5min

Pain au levain de blé

Nenhuma avaliação

Levain chef

Nenhuma avaliação

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Nenhuma avaliação

Petits pains cuits à la vapeur

2h

Cruffin au Chocolat et Praliné

1h 30min

Chausson aux pommes

Nenhuma avaliação

Petits pains aux raisins

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo