Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Ciabatta au levain
Preparo 30min
Total 9h 25min
2 morceaux
Ingredientes
Démarreur d'activation
-
110 g de levain
-
110 g d'eau
-
110 g de farine de blé
Pâte et façonnage
-
de l'huile d'olive pour graisser
-
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
-
285 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à café de levure déshydratée (opcional)
-
4 glaçons
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 morceau/part
Sódio
2294 mg
Proteína
30 g
Energia
3899 kJ /
932 kcal
Gordura
9 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
179 g
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Le levain : les bases
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