Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

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Preparo 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
30 g di scalogno a pezzi
1 peperoncino secco piccante
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane violette a cubetti (1-2 cm)
320 g di pasta senza glutine (formato a piacere)
200 g di passata di pomodoro
60 g di olive miste verdi e nere, denocciolate e a metà
100 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
1 pizzico di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 13.9 g

Energia 1828 kJ / 437 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 67.5 g

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