Crumble de frutas vermelhas com creme inglês

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Preparo 10min

Total 1h 10min

6 porções

Ingredientes

Recheio

manteiga sem sal p/ untar
q.b.
morangos cortados ao meio
200 g
licor de amêndoas
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
30 g
maçã cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
amoras (ver dica)
200 g
açúcar demerara
100 g

Crumble

avelãs
50 g
amêndoas com pele
50 g
farinha de trigo
100 g
flocos de aveia
50 g
açúcar demerara
90 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
100 g

Creme inglês

água
1000 g
creme de leite fresco
300 g
300 g leite integral
gemas de ovos
5
açúcar refinado
50 g
fava de baunilha só as sementes (ver dica)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 36.2 mg

Proteína 10 g

Energia 3220.5 kJ / 769.7 kcal

Gordura 49.4 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 24.5 g

Hidratos de carbono 74.8 g

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