Macarons al pistacchio

5.0 1 avaliação

Preparo 40min

Total 2h

30 pezzi

Ingredientes

60 g di mandorle pelate (vedere consigli)
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
110 g di zucchero a velo
100 g di albume
100 g di zucchero
2 gocce di colorante alimentare in gel verde

Riempimento Kataifi

25 g di pistacchi tritati
170 g di crema spalmabile al pistacchio
15 g di tahin
50 g di pasta kataifi

Ganache al cioccolato

125 g di cioccolato fondente rotto in pezzi (2 cm)
1 cucchiaino di olio di cocco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 27.3 mg

Proteína 2.1 g

Energia 473.5 kJ / 113.2 kcal

Gordura 5.7 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 13.8 g

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