Sorvete de caramelo salgado

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Preparo 25min

Total 14h

8 porções

Ingredientes

Molho de caramelo salgado

manteiga sem sal
30 g
açúcar refinado
250 g
250 g açúcar demerara
creme de leite fresco
200 g
água
1030 g
suco de limão
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
vinagre
50 g

Gelado

fava de baunilha só as sementes
½
leite integral
600 g
creme de leite fresco
200 g
açúcar refinado
30 g
gemas de ovos
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 358.4 mg

Proteína 5.2 g

Energia 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 40.3 g

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