Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0 1 avaliação

Preparo 25min

Total 1h 15min

12 κομμάτια

Ingredientes

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 9 g

Energia 967 kJ / 231 kcal

Gordura 9 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Finger Food 14 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40min

Φαλάφελ

Nenhuma avaliação

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2h 20min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Ιρακινά τυροπιτάκια (Chureck)

1h 40min

Νάτσος με βοδινό τσίλι και τυρί

40min

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo