Świąteczna szynka peklowana

4.8 48 avaliações

Preparo 20min

Total 170h 20min

10 porcji

Ingredientes

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 5891.8 mg

Proteína 29.2 g

Energia 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 14.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Grillowane piersi z kurczaka po meksykańsku z salsą pomidorową

30 min

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

45 min

Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky

50 min

Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej

1 godz. 15 min

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1 godz.

Marynata z maślanki do kurczaka

15 min

Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej

1 godz. 50 min

Pikantna cielęcina z papryką

30 min

Satay z sosem orzechowym

1 godz. 55 min

Wołowina w czerwonym winie

2 godz. 10 min

Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

30 min

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1 godz.

Mostrar tudo