Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3.0 1 avaliação

Preparo 15min

Total 3h

8 portions

Ingredientes

100 - 150 g de noix de pécan

La meringue

200 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs
1 pincée de sel
10 g de fécule de maïs

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

La crème montée

250 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille
250 g de mascarpone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 214.4 mg

Proteína 8.4 g

Energia 3156 kJ / 754.3 kcal

Gordura 51.2 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 25.1 g

Hidratos de carbono 70.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendrier de l'Avent 2025 21 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Crème anglaise Mode Sauce

15 Min

Galette des rois vanille-fève tonka

1 Std. 20 Min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 Std. 15 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Iles flottantes

1 Std.

Galette pistache et fleur d'oranger

1 Std. 30 Min

Tarte au citron destructurée

20 Min

Mousse au chocolat

3 Std. 20 Min

Cheesecakes en verrine

3 Std. 5 Min

Pannacotta au coulis de mangue

4 Std. 15 Min

Mousses à la crème de marrons

20 Min

Mostrar tudo