Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 291 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingredientes

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1926.8 mg

Proteína 34.1 g

Energia 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Gordura 66 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 36.7 g

Hidratos de carbono 35.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Z dynią na okrągło III 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kurczak z sałatką z ziemniaków na ciepło

55 Min

Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym

1 Std.

Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

2 Std. 15 Min

Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)

35 Min

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1 Std.

Kurczak po cygańsku

1 Std. 20 Min

Burger XXL

1 Std. 55 Min

Cordon bleu z kurczaka

20 Min

Udka kurczaka pieczone na kapuście

1 Std. 10 Min

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

1 Std. 35 Min

Karkówka po karkonosku

1 Std. 50 Min

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

10 Std. 30 Min

Mostrar tudo