Ossenstaart Shepherd's Pie

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 6h 30min

4 porties

Ingredientes

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 porties

Sódio 107620.1 mg

Proteína 417.9 g

Energia 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Gordura 301.4 g

Fibra 34.6 g

Gordura saturada 118.3 g

Hidratos de carbono 240.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1h 10min

Steak au Poivre

20min

Turkse Borek met Cacik

Nenhuma avaliação

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Nenhuma avaliação

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Nenhuma avaliação

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1h 50min

Mostrar tudo