Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

4.3 21 avaliação

Preparo 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure ou panko
1 c. à café de moutarde
¼ c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de poudre de paprika ou piment en poudre
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
2 feuilles de laurier, sèches
1 brin de thym frais
4 grains de poivre noir

Sauce tomate

1 échalote coupée en deux
35 g de beurre
45 g de farine de blé
200 g de lait ½ écréme
200 g de passata
70 g de purée de tomates
¼ c. à café de romarin déshydraté et moulu
¼ c. à café de thym déshydraté
¼ c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de poivre moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1323.3 mg

Proteína 25.8 g

Energia 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 22.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

C'est belge! 10 Receitas
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

Nenhuma avaliação

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Burgers de dinde

1h 25min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4h 45min

Poulet au garam masala

50min

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Mostrar tudo