Dispositivos e acessórios
Petit-fours de chocolate branco
Preparo 20min
Total 3h 30min
36 unidades
Ingredientes
Massa
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar200 g
-
açúcar40 g
-
cacau em pó1 c. chá de
-
canela em pó1 c. chá de
-
noz-moscada1 pitada de
-
manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar80 g
-
ovo1
-
vinagre5 g
Mousse
-
natas120 g
-
chocolate branco partido em pedaços120 g
-
açúcar100 g
-
manteiga120 g
Montagem
-
amêndoa s/ pele30 g
-
pistácios30 g
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços80 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidade
Proteína
1 g
Energia
539 kJ /
129 kcal
Gordura
9 g
Fibra
1 g
Hidratos de carbono
11 g
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