Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

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Preparo 15min

Total 2h 25min

4 portions

Ingredientes

300 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
200 g de carottes en petits dés
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
de l'eau
4 saucisses fumées, de petite taille
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé (opcional) pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 238.9 mg

Proteína 16.2 g

Energia 1680.9 kJ / 401.8 kcal

Gordura 10.7 g

Fibra 10.8 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 64.6 g

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