Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

5.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 40min

1 porzione

Ingredientes

Polpette

15 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm) (vedere consigli)
1 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
¼ di spicchio di aglio
100 g di carne trita di maiale
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di pane bianco in cassetta ammollato nel latte (20-30 g circa)

Sugo

¼ di spicchio di aglio
¼ di peperoncino secco piccante
¼ di cipolla rossa di Tropea
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 26.5 g

Energia 2179.8 kJ / 521 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 21.8 g

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