Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 20min

5 doses

Ingredientes

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 18.3 g

Energia 1586 kJ / 379 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 55.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25min

Linguine com camarão e tomate-cereja

30min

Cuscuz com frango, tomate seco e azeitonas

50min

One pot de massa com salsicha

30min

Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado

1h

Risoto de beterraba

30min

Fettuccini com frango e ervilhas

35min

Linguine com camarão, cogumelos e espargos

35min

Lasanha de coelho com massa de castanha

1h 50min

Esparguete à portuguesa

45min

Salada de arroz e atum

1h

Orzo com frango, milho e tomate-cereja

35min

Mostrar tudo