Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

4.3 4 avaliação

Preparo 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (opcional)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (opcional) coupé en rondelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 609.2 mg

Proteína 22.9 g

Energia 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Gordura 29.6 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 9.3 g

Hidratos de carbono 5.8 g

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