Colombo de légumes

Colombo de légumes

4.1 181 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
1 cm gingembres frais
3 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de courgettes en cubes
200 g d'aubergine en cubes
1 poivron rouge en dés
200 g de pommes de terre en cubes
½ c. à café d'épices à colombo
1 piment oiseau frais entier
400 g de tomates concassées en conserve
50 g de bouillon de légumes
1 mangue en dés
3 c. à café de jus de citron vert
150 g de lait de coco
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 1276 kJ / 306 kcal

Gordura 16 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Recettes végétariennes 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crêpes sucrées ou salées

40min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Galettes aux poireaux, œuf et comté

1h 50min

Blanquette de légumes

55min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min

Omelette aux champignons et aux herbes

30min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40min

Crêpes aux épinards, sauce au yaourt

25min

Petit flan au roquefort et brocoli

40min

Gratin de chouchous

55min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min

Mostrar tudo