Beringelas em azeite à siciliana

Beringelas em azeite à siciliana

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Preparo 55min

Total 3h 30min

2 frascos de

Ingredientes

beringela cortada em tiras
500 g
sal grosso
20 g
vinagre de vinho branco
1500 g
água
500 g
azeitonas verdes s/ caroço em salmoura
30 g
alho seco laminado
½ c. chá de
orégãos
½ c. chá de
manjericão seco
1 pitada de
hortelã seca
1 pitada de
piripíri seco
1
azeite
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 frasco de

Sódio 4142 mg

Proteína 3.2 g

Energia 1887.3 kJ / 451.1 kcal

Gordura 27.7 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 17.7 g

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